在我們的文化里，酒文化與茶文化有共通之處，但也有實質的區別，茶文化強調的是“我”的自我修為，在茶道中感悟自己，所以獨自飲茶往往成為自我修行的一種方式;酒文化則強調的是“我”與外界——人的關系，在飲酒過程中“觀物、識人”，以此獲得自我的提升。所以古人常常把飲酒當成一種儀式。

　　古人把飲酒視為一種養身方式，酒有舒筋活血的功效，能促進血液循環，只要把量控制到恰到好處，對人的健康是有益無害的。所以古人把飲酒視為一種養身之道，那么，古人是如何用酒養身的呢?

　　勿強飲(不過量)

　　古人飲酒，遵循“溫克”。也就是說要多喝酒，但是也要能把持住自己，要保證自己不失言、不失態。那些沒喝幾杯就失態的人，還有那些不適可而止，狂飲不止的人，通常不被人喜歡。

　　“三爵不識”是古人飲酒必須要遵循的禮儀。換句話說，就是正人君子喝酒三爵就好了，喝完三爵，就應該很自覺放下杯子，退出酒筵。三爵，就是《論語·鄉黨》所說的“惟酒無量不及亂”的意思，也就是適量，量足就好了。